日日是好日 人文社科

日日是好日

内容简介 这是一本日式生活美学书,作者作者钟爱拍摄妻子做饭的场景,温暖、安静、幸福的氛围从照片中传递出来,极简风与烟火气完美交融,让无数人从中感受到了喜悦与安宁。 这本散文随笔集还记录了作者与妻子的日...
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吃和远方 人文社科

吃和远方

内容简介 美食,是生命不可或缺之物。对于每一个人而言,它除了直接满足我们的口腹之欲,其中所蕴含的关于人生和远方的回忆与温暖,才是世间至为珍贵的味道。 《吃和远方》一书中,有家乡,有江湖,有四季,有远方...
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贪吃女王 : 维多利亚的饮食与王室秘辛 人文社科

贪吃女王 : 维多利亚的饮食与王室秘辛

内容简介 在英国大幅扩张领土的维多利亚时期,作为世界上在位第二长的女性君主,维多利亚女王的饮食与英国国势的兴衰紧密关联。本书作者从个人日记、当代畅销书、王宫工作人员的工作札记,甚至禁书等资料,展现食物...
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黄油:一部丰富的历史 人文社科

黄油:一部丰富的历史

内容简介 黄油是最古老的人工食物之一,从碧绿的牧草转变成金色的黄油,这个过程在数百年间的变化如同黄油的美味一样,让人心醉神迷。不止于餐桌,黄油的身世与远离厨房和乳品厂的许多事件紧密交织,从精神与药物的...
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厨艺的常识 : 理论、方法与实践 人文社科

厨艺的常识 : 理论、方法与实践

内容简介 做菜时,你是否只是一味照着食谱的指示做,或者就只是跟着本能走,从不思考?煮意大利面时,你总会加一撮盐,但你真的相信那撮盐起得了作用?什么食材适合炖?什么食材适合水波煮?煎炸和烧烤火候怎么控制...
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