鱼米之乡 : 中国人的雅致饮食文化 人文社科

鱼米之乡 : 中国人的雅致饮食文化

内容简介 中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上,追溯中国传统风度。 10余年前,英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化,和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中,她常常回到这里,寻访专业厨师...
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戒糖 : 改变一生的科学饮食法 人文社科

戒糖 : 改变一生的科学饮食法

内容简介 “戒糖”是不是不吃糖? 代糖不含糖,可不可以随便吃? “戒糖”就一定能让人变瘦、皮肤变好吗? …… 关于“戒糖”这一热门话题,人们有很多困惑与问题。由于大量对“糖”危害的解读以及“戒糖”前后...
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正是河豚欲上时 : 一场饮食社会学的冒险 人文社科

正是河豚欲上时 : 一场饮食社会学的冒险

内容简介 在这个地球被称为“村”的时代,我们当然可以有多重方式了解世界。打开电视、浏览网页,甚至翻看书籍听起来都是不错的选择。但无论是哪一种载体,总会不免有一些让人摸不着头脑的专业术语来板着脸吓唬人:...
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饥饿的大脑 : 如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能 人文社科

饥饿的大脑 : 如何聪明地战胜驱使我们暴饮暴食的本能

内容简介 每个人都想拥有健康好身材。然后在现代社会,合理控制体重成了许多人生活中的难题。为什么我们想要吃得更少、更健康,却往往事与愿违?为什么减肥那么具有挑战性,而且效果往往无法持续? 在《饥饿的大脑...
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